いちごはよく洗いへたをとる。ミキサーに入れる。いちごの甘さに応じて砂糖を加える（砂糖なしでもいいです）。

ミキサーでグラインドする。保存容器に移して冷蔵。

夫はチーズケーキを焼くと必ずこのいちごソースを作ってかけて食べてます。