ちょいヘルシーエビマヨ

Name: ちょいヘルシーエビマヨ
Yield: ３〜４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: エビ 約20尾前後; 片栗粉 適量; 塩胡椒 少々; サラダ油 大さじ３; キャベツ（千切り） １/４個分; マヨネーズ 大さじ３; お酢 大さじ1; ケチャップ 大さじ1; コンデンスミルク 大さじ1; つぶ入りマスタード 小さじ1弱

☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

少しヘルシーなエビマヨ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使いすぎず、お酢をプラスして少しヘルシーに仕上げました。

ちょいヘルシーエビマヨ

☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

少しヘルシーなエビマヨ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズを使いすぎず、お酢をプラスして少しヘルシーに仕上げました。

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材料

３〜４人分

エビ約20尾前後
片栗粉適量
塩胡椒少々
サラダ油大さじ３
キャベツ（千切り）１/４個分
★エビマヨソース調味料
マヨネーズ大さじ３
お酢大さじ1
ケチャップ大さじ1
コンデンスミルク大さじ1
つぶ入りマスタード小さじ1弱

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作り方

1

エビの殻、尻尾を剥ぎ取る。
背ワタを取り、背側中心に真っ直ぐ深めに包丁を入れる。
2

エビの汚れ、臭みを取るため、片栗粉(大さじ1)を加えて、揉んで洗う。
キッチンペーパーでエビの水気を、しっかり取り除く。
3

ビニール袋に、エビ、片栗粉(約大さじ3)、塩胡椒を加えてシェイクする。
4

フライパンに、サラダ油の量を多めに入れて温める。
【３】を揚げ焼きにする。
5

【４】のエビをキッチンペーパーの上に並べ、500Wで30秒ほどレンチンして、余計な油を取り除く。
6

ボールに★エビマヨソースの調味料を全て入れ、混ぜ合わせる。
7

【５】のエビと【６】を和える。
8

千切りキャベツの上に【７】をのせる。
出来上がり♪

コツ・ポイント

エビの汚れ水分を、しっかり取り除く事です♪
千切りキャベツは、今回1/4個分使用しました。

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つくれぽ

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☆大ちゃんママ☆ @cook_40050507

2012/06/16 12:07に公開

レシピエールOGの大ちゃんママです。無理なく簡単に作れるレシピを初め、母親の味をメモ替わりに御紹介アリ(^O^;)。ビックリするレシピもありますm(__)m。パン、お菓子教室のライセンス、介護食コーディネーター、食品衛生責任者、野菜スペシャリスト、スポーツ栄養インストラクターの資格を、持ってています^_^;。※予告なく削除したり変更したりします。どうぞお許しください。

このレシピのキーワード

エビマヨエビ片栗粉キャベツマスタードコンデンスミルクケチャップ

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