ごろっとかぼちゃと豚肉の香味春巻き

ごろっとかぼちゃと豚肉の香味春巻き-レシピのメイン写真

ごろっとかぼちゃと豚肉の香味春巻き

politaro @cook_40216656

冷めても美味しい！
しっかりとした味付けで何もつけなくても美味しいおかず春巻きです
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずとして考えてみました

冷めても美味しい！
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ごろっとかぼちゃと豚肉の香味春巻き

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冷めても美味しい！
しっかりとした味付けで何もつけなくても美味しいおかず春巻きです
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材料

10本分

かぼちゃ（1cm角に切る） 1/4個（200ｇ）
豚肉切り落とし 150ｇ
大葉 10枚
カッテージチーズ適量
春巻きの皮 10枚
みりん、酒各大さじ２
砂糖大さじ１
醤油大さじ１.５
油適量
片栗粉大さじ1/2（同量の水で溶く）

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作り方

1

フライパンにかぼちゃ、酒（大さじ3　分量外）を入れふたをして中弱火にかける。→柔らかくなったら火を止め一旦取り出す。
2

同じフライパンに油を引き、豚肉を炒める
3

８割程肉の色が変わったら、かぼちゃ、みりん～醤油を入れ、汁気が半量になるまで炒める→水溶き片栗粉でとろみをつける
4

春巻きの皮に粗熱を取った③、カッテージチーズ、大葉を乗せ巻く→170℃の油で揚げる

コツ・ポイント

水溶き片栗粉で少しとろみをつけた方が、巻きやすいです

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politaro

politaro @cook_40216656

2015/09/29 05:47に公開

お料理大好きな3人の子のママです。野菜を使った蒸し物、煮物が得意です。食べ応えがあって、ヘルシーなお料理を食卓に乗せています。

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このレシピのキーワード

春巻大葉片栗粉かぼちゃ酒カッテージチーズ豚こま

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