練りごまをボールに移し良く撹拌する。

鰹だしを少しずつ加えながらのばしていく。（鰹だしは必ず冷めたものを入れてください。分離してしまいます）

味噌、醤油、ポン酢、おろしにんにくを加えて良くかき混ぜる。
（ポン酢はコチラ→ID 19024779）

お好みでラー油を入れても美味しいです。