<餃子の王将>餃子スープとつけ麺
くまッち @cook_40028418
餃子の王将のラーメン&餃子。
いつもとちょこっと違うセットにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもと違うとラーメン&餃子を、子ども達に食べさせたかったので作りました。
「また作って！」と好評でした(^o^)
<餃子の王将>餃子スープとつけ麺
餃子の王将のラーメン&餃子。
いつもとちょこっと違うセットにしてみました。
このレシピの生い立ち
いつもと違うとラーメン&餃子を、子ども達に食べさせたかったので作りました。
「また作って！」と好評でした(^o^)
作り方
- 1
白髪ネギを作ります。
青いところは除いたネギを、下まで切らないように切れ目を入れて、中のフカフカな部分を取ります。 -
- 2
ネギを繊維に沿って千切りにして、ごま油とコチュジャンと和えます。
-
- 3
スープ用のお湯を沸かし、ラーメン用のスープを入れます。
- 4
ラーメン用のお湯を沸かし（分量外）ラーメンを入れて茹で、先程のスープには餃子を投入。浮き上がるまで茹でましょう。
- 5
ラーメンが茹で上がったら湯切りし、ごま油をまぶします。ネギ油やにんにく油でもいいですよ^_^
- 6
盛り付けて完成。ワカメも入れました。
餃子スープに麺をつけつけして、お召し上がりください。 -
コツ・ポイント
ネギは中のフカフカな部分をぬくと、風味良く仕上がります。
スープが濃いときは調節してください。
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