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懐かしい味・べっこう
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懐かしい味・べっこう-レシピのメイン写真

懐かしい味・べっこう

cecilmama
cecilmama @cook_40038367

簡単にできるので作り置きにでも・・・
このレシピの生い立ち
溶き卵はしっかりと鍋で熱して固めてから、容器に流して固めて下さい。

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cecilmama
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簡単にできるので作り置きにでも・・・
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溶き卵はしっかりと鍋で熱して固めてから、容器に流して固めて下さい。

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材料

  • 棒寒天 1本(8g)
  • 〇めんつゆ 150㏄
  • 〇水 350㏄
  • しょうがのすりおろし 適宜
  • 卵 2個
  • 砂糖 好みで
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作り方

  1. 1

    棒寒天は適当にちぎって、水を入れたボウルにしばらく浸しておきます。

  2. 2

    寒天が柔らかくなったら、さらに細かくちぎって、絞ります。

  3. 3

    鍋に○と2の寒天を入れて溶けるまで熱します。

  4. 4

    3にしょうがのすろおろしと好みで砂糖を入れて混ぜます。

  5. 5

    溶き卵を4の鍋に入れて、かき混ぜながらしばらく熱し、卵が固まったら火からおろします。

  6. 6

    容器に5を流し入れ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やして固めます。

コツ・ポイント

棒寒天1本に対して、500㏄の水分にしてあります。めんつゆは好みで調整してください。砂糖も同じ。

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cecilmama
cecilmama @cook_40038367
2017/03/02 12:58に公開
たまーに、パンと料理のレシピをアップしてます。ブログはこちら☆⇒http://ironnairoiro.blog.fc2.com「いろんなiroiro」です。よろしくね★
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卵 かんてん しょうが

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