ご飯のお供に☆茄子とひき肉の甘辛炒め煮

ご飯のお供に☆茄子とひき肉の甘辛炒め煮-レシピのメイン写真

ご飯のお供に☆茄子とひき肉の甘辛炒め煮

＊たっつー＊ @cook_40138567

茄子に甘辛味のひき肉が絡んで美味しいです！
とにかくご飯が進みます(*^▽^*)☆
このレシピの生い立ち
20年前から作っている家族が大好きなレシピです(*^^*)
茄子とひき肉があったらこれ！という感じです。

茄子に甘辛味のひき肉が絡んで美味しいです！
とにかくご飯が進みます(*^▽^*)☆
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茄子とひき肉があったらこれ！という感じです。

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＊たっつー＊ @cook_40138567

茄子に甘辛味のひき肉が絡んで美味しいです！
とにかくご飯が進みます(*^▽^*)☆
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20年前から作っている家族が大好きなレシピです(*^^*)
茄子とひき肉があったらこれ！という感じです。

茄子に甘辛味のひき肉が絡んで美味しいです！
とにかくご飯が進みます(*^▽^*)☆
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茄子とひき肉があったらこれ！という感じです。

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材料

4人分

ひき肉 300g
茄子 2本
玉葱 1/2個
☆酒大さじ2
☆砂糖大さじ2
☆醤油大さじ2.5
☆水大さじ2
ゴマ油小さじ1
・水溶き片栗粉分量
片栗粉小さじ1
水大さじ1/2

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作り方

1

茄子は大きめの短冊切りに。
玉葱も食べやすく切ります。
茄子は塩水に5分程度付けておくと油が染み込まないそうです。
2
フライパンを熱し、中火でひき肉を炒めます。
ひき肉の色が変わってきたら、茄子と玉葱を入れて炒めます。
3

全体的にしんなりしてきたら、☆を入れます。
茄子や玉葱に火が通り、柔らかくなるまで煮ます。
4
茄子・玉葱に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてすぐに全体的に混ぜます。
混ざったらゴマ油を回しかけて、火を止め完成！

コツ・ポイント

水溶き片栗粉を入れたらササッと混ぜます。
彩りにピーマンを入れても☆

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＊たっつー＊ @cook_40138567

2017/02/26 15:07に公開

お菓子作りが大好きです(*^^*)

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炒め煮ご飯なすひき肉片栗粉酒玉ねぎ

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