インゲンは洗って二等分に切る。

耐熱容器にインゲンとインゲンがひたるくらいの水を入れてラップをし、500wで2分半加熱後、塩少々（分量外）を振っておく。

大根は厚さ２cmの半月切りにする。

大根に隠し包丁を入れる。（半月同士を合わせた時に十字になるように切り込みを入れる）

タコは丸まった足先の部分を切り捨て、残りを好みの大きさに切る。（今回は足２本づつに切りました）

圧力鍋にタコと大根、☆を入れて蓋をし、強火で加熱する。

圧が整ったら弱火にし、高圧で18分加圧したあと自然放置。

圧が下がったら蓋を取り、鍋をゆすりながら中火で大根が飴色になるまで煮詰める。

タコと大根を器に盛り、インゲンを添えて、どうぞ。

2017.3.14
「タコ煮物」の人気検索でトップ10入りしました。有り難うございます！

2017.3.22
旬野菜（秋・冬）のカテゴリ（大根）に掲載されました。有り難うございます。

2017.8.10
話題のレシピ入りしました。有り難うございます！