鳥ミンチでロール白菜
優しいお味です
このレシピの生い立ち
母から教わった優しい味です
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作り方
- 1
白菜の芯の所は薄くスライスして取り除きます
その取り除いた部分はみじん切りにしてミンチ肉に混ぜます - 2
白菜は耐熱容器に入れふんわりとラップをして8分程度レンチンします
- 3
豆腐はキッチンペーパーに包みレンチン2分します
- 4
玉ねぎ・えのき茸・白菜の芯をみじん切りにします
- 5
レンチンした豆腐を手で崩して醤油・酒大さじ１杯と片栗粉・鳥ミンチ肉と④の材料を全て混ぜ合わせて俵型に成形します
- 6
レンチンして水分を絞った白菜に巻きます
- 7
お鍋にロール白菜を入れ調味料を入れて落し蓋をして中火で15分程煮ます
全体にしんなりしたら出来上がりです
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