基本のだし汁の取り方 ☆しえな☆ @cook_40193179 簡単だけど、なんでも使えるだし汁このレシピの生い立ち色々な料理に使うだし汁は、いつも同じ味がいいのでこれで作ってます もっと読む 簡単だけど、なんでも使えるだし汁このレシピの生い立ち色々な料理に使うだし汁は、いつも同じ味がいいのでこれで作ってます もっと読む 基本のだし汁の取り方 ☆しえな☆ @cook_40193179 簡単だけど、なんでも使えるだし汁このレシピの生い立ち色々な料理に使うだし汁は、いつも同じ味がいいのでこれで作ってます もっと読む 簡単だけど、なんでも使えるだし汁このレシピの生い立ち色々な料理に使うだし汁は、いつも同じ味がいいのでこれで作ってます もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 水(必要量の15%増で用意する) 500cc 昆布(水の1%) 5g 鰹節(水の1〜2%) 5〜10g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 鍋に水をいれ、昆布の表面を乾いた布巾や、キッチンペーパーで軽くふき、水の中に浸す 2 火をつけ、沸騰する直前に昆布を取り出し、鰹節を入れる 3 沸騰して1〜2分したら火を消し、鰹節が沈むのをまつ 4 鰹節を布巾やザルなどで濾して出来上がり コツ・ポイント 昆布の旨味は、昆布の表面にあり、水に溶けやすいので、昆布はゴミをはたく程度で。昆布はお湯に長い時間入れておくと、ぬめりと昆布臭がするので沸騰する前に取り出すこと。軽い鰹節は沈まないので、火を止めて3〜5分もしたら濾して大丈夫です。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19067485 コピーしました！ ☆しえな☆ @cook_40193179 2017/03/02 11:05に公開 フォロー中 フォローバック フォロー このレシピのキーワード かつお節 コンブ 似たレシピ その他のレシピ レタスと貝割れ大根とスナップエンドウのサ お弁当冷凍作り置き☆たらこスパゲッティ ナスのから揚げ風 クッキー（きくらげパウダー入） 水餃子専用 完全無塩 餃子の皮 ☆まぐろのカルパッチョ☆ ☆オムライス☆ お店の味！豚ヒレステーキ♫ 可愛いピンチョス！ひな祭り✤お弁当にも♡ もやしとふわとろ卵！中華たまごスープ Instant Pot Chicken Enchilada Soup Banana Bread No Knead Yeast Rolls Cream of Mushroom Soup with Parmesan Cheese and Applewood Smoked Bacon Olive Garden - Pasta E Fagioli 簡単チャーハン 簡単「ニラ玉」？！卵とじのお味噌汁 覚え書き トマト缶でロールキャベツ ☼炊飯器で簡単♪もち麦でヘルシー参鶏湯風 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19067485
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