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給食レシピ☆大好き春雨サラダ♪
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給食レシピ☆大好き春雨サラダ♪-レシピのメイン写真

給食レシピ☆大好き春雨サラダ♪

こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132

具はきゅうり･錦糸卵･カニかま♪水っぽくならないようひと工夫(^_^)v かつお節で旨味カルシウムUP！　ｂｙ栄養士ママ
このレシピの生い立ち
バンサンスーの次に人気の春雨サラダをクックパッド用(４人分)のレシピに♪

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材料

たっぷり４人分
  • 緑豆春雨 35g
  • きゅうり 1本
  • 塩 小さじ1/4
  • 卵 1個
  • カニかまぼこ 5〜6本
  • 和風ドレッシング 大さじ２
  • マヨネーズ 大さじ２
  • かつお節 1パック(2g)
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりは斜め薄切りにしてから細切りにし、塩小さじ1/4で塩もみしておきます。(＊水がたくさん出たら絞ります。)

    • 給食レシピ☆大好き春雨サラダ♪作り方1写真
  2. 2

    春雨は表示通りに茹でて、サッと流水で冷ましてからザルに上げておきます。卵は錦糸卵にし、カニかまはほぐしておきます。

    • 給食レシピ☆大好き春雨サラダ♪作り方2写真
  3. 3

    ボウルに材料を入れて、まずはドレッシングで和えます。→マヨネーズで和えてかつお節の半量も混ぜて完成です♪

    • 給食レシピ☆大好き春雨サラダ♪作り方3写真
  4. 4

    器に盛り付けてから、残りのかつお節をのせ、レモン汁をたらします(^∀^)ノ

    • 給食レシピ☆大好き春雨サラダ♪作り方4写真

コツ・ポイント

お好みでハムやツナでもOK↑です。
レモン汁を加えるとさっぱりしますのでオススメです( ~っ~)/

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こいけん♪
こいけん♪ @cook_40050132
2012/06/18 09:24に公開
はじめまして！クックパッドはじめます♪　２人の娘をもつ栄養士ママです。簡単においしくをモットーに日々の食事作り、仕事の給食メニュー作りに励んでます。 　子どもに人気のメニューや自分のオススメレシピを紹介していきたいと思います。 　皆様の参考にしていただけたら嬉しいです。 　 　　* 2012.3 *
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ かつお節 卵 カニカマ

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