ゼラチンに水をいれ、軽くかきまぜて、ふやかしておきます

クッキー又はビスケットを砕きます。多少塊があっても大丈夫です

バターをレンジで完全にとかし、溶かしバターを砕いたクッキーに加え、しっとりするまでかきまぜます

底のとれる型に７を敷き詰め、スプーンなどでおしかためます。できたらラップをし、冷蔵庫へいれておきます

クリームチーズをボウルにいれ、泡立てきでなめらかになるまでかきまぜます。

柔らかく、なめらかになったら砂糖を加え、砂糖のジャリジャリ感がなくなるまでまぜます

３に生クリーム、レモンを加えよく混ぜます。

ふやかしておいたゼラチンをレンジで２０秒ほど温め、４に加えて固まらないようよくまぜます

４の型へクリーム生地を流し込みます。表面はスプーンなどでならしておきます

一晩冷蔵庫で寝かせたら完成です(*^^*)お好みでブルーベリーソースをかけてめしあがれ♪

ブルーベリーソースの作り方
ＩＤ19201259
参考にどうぞ(^o^)