トムヤムクンスープで簡単シーフードカレー
あけみ君 @cook_40075746
トムヤムクンスープが本格シーフードカレーに大変身！
このレシピの生い立ち
タイ直輸入の「トムヤムクンスープの素」でトムヤムクンスープを作ったら、辛いのが苦手な家族が食べれずに残ってしまったので、翌日シーフードカレーにリメイクしたら喜んで食べてくれました(^^)v
トムヤムクンスープで簡単シーフードカレー
トムヤムクンスープが本格シーフードカレーに大変身！
このレシピの生い立ち
タイ直輸入の「トムヤムクンスープの素」でトムヤムクンスープを作ったら、辛いのが苦手な家族が食べれずに残ってしまったので、翌日シーフードカレーにリメイクしたら喜んで食べてくれました(^^)v
アプリでひらく作り方
- 1
シーフードミックスは解凍して水切りをしておく。
- 2
玉ねぎは繊維を断つようにスライス、人参は乱切り、ニンニクと生姜はみじん切りにする。
- 3
鍋にバターを加えて弱火で熱しみじん切りにしたニンニクと生姜を加えて香り立つまで炒める
- 4
3.に玉ねぎを加えて中火でしんなりするまで炒め、人参を加えさらに炒める。
- 5
4.にトムヤムクンスープと水とマッシュルーム缶を汁ごと加え、具材が柔らかくなるまで15~20分ほど煮込む
- 6
5.にカレールーを加えて煮込む
- 7
フライパンにバターを加えて熱し、シーフードミックスを軽く炒め酒を振り蓋をして蒸す
- 8
6.に7.を煮汁ごと加えて塩胡椒で味を整え軽く煮込んで完成
- 9
2018.11.19
トムヤムクンスープの人気検索トップ10に入りました！
ありがとうございます(^-^) -
コツ・ポイント
辛さ調整の為の水やカレールーの量は味見しながらお好みで調整して下さい。
きっちりした分量のレシピはありませんが、カレールーと水、塩胡椒で味の調整ができるので大丈夫(^-^)
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