ラムチョップを塩コショウ、ナツメグをかけて一時間冷蔵庫へ。

フライパンにココナッツオイル（油、オリーブ油）を薄く引き強火で表面的に焼き色をつけます。

片面に焼き色がついたら10分弱みで焼きます。焦げないようによくチェックしてください。

上になってるほうの色が灰褐色に変色したらひっくり返し
表面に焼き色をつけます。

今度は弱火で3分焼いて完成です。

次はソースです。

冷凍ブルーベリーを別のフライパンに入れて火をかけます。水分が出てきたらブルーベリージャムを足して、ソースをいれます。

混ぜてとろみがついたら完成です。

お肉にナツメグの代わりにシナモンも合うそうです。