胸肉を大きめの、そぎ切りにしビニール袋に入れる。塩麹、焼肉のタレ、酢も入れます。野菜を切ったりしている間、放置。

人参、じゃがいもは、適度な大きさに切ったら、レンチンで多少柔らかくして塩胡椒する。天板に鶏肉、野菜を隙間なく並べる。

きれいに隙間なく並べたら、ニンニクの薄切りも肉の上にのせ、その上から、オリーブオイル、酒、レモン汁も回しかける。

230度のオーブンに入れ、30分焼きます。(オーブンによっては、温度、時間も異なると思いますので、そこそこ加減してね！)

レモンの残りがありましたら、くし形に切って添えてください。写真は添え忘れてます！スミマセン！