＊基本‼の野菜炒め＊
ふらぺちーの♪ @cook_40044810
この味が一番‼一工夫で野菜シャキシャキ‼
このレシピの生い立ち
母の中華鍋で作る野菜炒めが大好き‼でも中華鍋ない~‼てことでもやしに小麦粉振ったら、シャキシャキ＆味がよくからむようになりました(^^)
アプリでひらく作り方
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野菜を好きな大きさにきり、よく洗っておく。（もやしはヒゲを取ると、よりおいしい‼）
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- 2
油（分量外）を引きニンニクを入れ弱火で香りが出るまでゆっくり炒め、次に肉、人参、きのこ類、キャベツを入れる。
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- 3
そしてキャベツがしんなりしたら、もやしを入れる前に小麦粉２つかみ位（分量外）を振り軽く混ぜ炒める（これでシャキシャキに‼
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- 4
次に味の素、塩、コショウを入れしょうゆを鍋肌からまわしかけ、最後にごま油を入れれば出来上がり~‼
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コツ・ポイント
野菜はあるものでいいです！もやしに小麦粉を振ることで水っぽくならずにおいしく出来ます(^^)
塩加減はお好みで増減して下さい。
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