作り方
- 1
ジャガイモの皮をむき、小さめに切り鍋にいれ茹でる
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- 2
茹でてる間に、玉ねぎをみじん切りにする。
フライパンに油をひき、ひき肉を入れ色がかわるまで炒める - 3
肉がいたみったら玉ねぎを入れ火がとおるまで炒め、いたまったら★を入れ汁気が無くなるまで炒めたらおいておく
- 4
ジャガイモがゆであがったら水をきり、鍋にもどし火にかけ汁気をとばす(こふきいもをつくる)
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- 5
4に3を入れ混ぜ合わせあら熱をとる
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- 6
あら熱がとれたら形をつくる！水か油を手につけてやるとくっつかない。我が家は俵がた！このほうが爆発しにくいかも
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- 7
あとは、小麦粉、卵、パン粉をつけ、180度の油であげる。中身に火が通っているので衣に色がついてきたらOK!
コツ・ポイント
具は汁気が無くなるまで炒める
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