手抜き☆超簡単ポタージュスープ

手抜き☆超簡単ポタージュスープ-レシピのメイン写真

手抜き☆超簡単ポタージュスープ

☆★umi★☆ @cook_40126938

野菜をわざと煮崩して潰すのでミキサー使いません！他の料理してる間、火にかけておけばOKな手軽さが魅力♪
このレシピの生い立ち
子供が野菜を食べないけど、手の込んだ料理を作ってる暇がない！ということで、わざと煮崩してミルクスープにしてみました♪とても甘味が出るので、子供もがっついて食べてくれます(^^)

野菜をわざと煮崩して潰すのでミキサー使いません！他の料理してる間、火にかけておけばOKな手軽さが魅力♪
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子供が野菜を食べないけど、手の込んだ料理を作ってる暇がない！ということで、わざと煮崩してミルクスープにしてみました♪とても甘味が出るので、子供もがっついて食べてくれます(^^)

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野菜をわざと煮崩して潰すのでミキサー使いません！他の料理してる間、火にかけておけばOKな手軽さが魅力♪
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子供が野菜を食べないけど、手の込んだ料理を作ってる暇がない！ということで、わざと煮崩してミルクスープにしてみました♪とても甘味が出るので、子供もがっついて食べてくれます(^^)

野菜をわざと煮崩して潰すのでミキサー使いません！他の料理してる間、火にかけておけばOKな手軽さが魅力♪
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材料

2～3人分

玉ねぎ中1/2コ
にんじん中1/2本
じゃがいも中1コ
その他お好み野菜なんでも
コンソメ適量
牛乳or豆乳 200cc程度お好みで
塩コショウ少々

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作り方

1

鍋に野菜を適当に切って入れ、ひたひたの水とコンソメを加えて蓋をしてひたすら煮る。
2

煮崩れるくらい柔らかくなったら、マッシャーやおたま等でガシガシ潰す！野菜嫌いさんがいれば、頑張って細かくしてね(^^;
3

牛乳か豆乳を入れて沸騰しないように温める。
4

最後に塩コショウで味を整えて完成！夏は冷蔵庫で冷やして冷製スープもいいですね☆

コツ・ポイント

とにかくじっくり煮続けるだけです。野菜は細かく切るよりも、大きめに切ってしまった方が潰しやすいです。粒々が残るのはご愛敬で(笑)味はお好みで調節してください。カボチャ、サツマイモ、ブロッコリーなんかもいいですね♪

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☆★umi★☆

☆★umi★☆ @cook_40126938

2012/06/14 07:35に公開

このレシピのキーワード

豆乳にんじんじゃがいも牛乳玉ねぎ

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