アプリでひらく作り方
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【下準備】
鉄板に薄く油を塗り 硫酸紙（３７×３７）を引き四隅に１本切り込みを入れ角をしっかり作る -
- 2
バターを耐熱ボールに入れ６００ｗ３０秒チンして溶かしとく
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- 3
【生地】
ボールに卵を割り 軽くほぐした所に砂糖を入れ 湯銭にかけながら混ぜる -
- 4
人肌程度に温まったら湯銭から外し混ぜる
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- 5
生地で文字が書けるくらいもったりするまで泡立てたら バニラエッセンスを加え混ぜる
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- 6
薄力粉をふるいながら入れさっくり混ぜる
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- 7
溶かしバターも入れ手早く混ぜる
（底に沈みやすいからすくいあげるように） -
- 8
鉄板に生地を流し入れ カードなどで平らにならす
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- 9
鉄板の底を叩くか
鉄板ごと落とすかして
空気抜きし
１７０度２６分焼く（予熱なし） -
- 10
焼きあがったら ちょっと高い位置（２０㎝くらい）から鉄板ごと落とし焼き縮みを防いだら 硬く絞ったふきんの上に置く
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- 11
熱いうちに硫酸紙を剥がし 冷めたら生地の出来上がり♪
（剥がした紙をまた被せ 乾燥防止） -
- 12
【プレーン】
ホイップクリームで♪
生クリーム２００cc
砂糖２０ｇ -
- 13
【ココア生地】
チョコクリームで♪
生クリーム２００cc
板チョコ２枚 -
- 14
【抹茶生地】
餡クリームで♪
生クリーム２００cc
餡１００ｇ -
コツ・ポイント
卵の泡立てはしっかりd(゜ー゜*)ネッ!
ハンドミキサーのない人は・・・ガンバ!o(￣へ￣o)(o￣へ￣)oガンバ!
つくれぽ
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