豚と白菜の煮込み(和風の甘味)-レシピのメイン写真

豚と白菜の煮込み(和風の甘味)

マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464

白菜を大量に投入するといいです。
このレシピの生い立ち
実家の料理です。

豚と白菜の煮込み(和風の甘味)

白菜を大量に投入するといいです。
このレシピの生い立ち
実家の料理です。

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材料

2人分
  1. 300g
  2. 白菜 1/4個
  3. 少々
  4. 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. しょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. だし汁 1カップ

作り方

  1. 1

    白菜を大き目に切る。
    油をしいた鍋に豚、砂糖大さじ1、酒、しょうゆ、みりん各大さじ2を加えて炒める。

  2. 2

    豚に少し火が通ったら白菜の根元を加え、だし汁1カップを入れて煮立てる。

  3. 3

    煮立ったら白菜の葉を加えて10分煮る。
    完成

コツ・ポイント

肉に火が通らないうちに、調味料を入れるところがポイントらしいです。

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マリンゴ79
マリンゴ79 @cook_40214464
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安くて手軽な野菜のおかずを目指してます。スマホでcookpadが台所で閲覧できるようになり、今まで書きためたレシピのメモをアップしようと思い立ちました。もう醤油シミのついたメモをめくらなくていいので、よかったですが、さびしいような気もします。少しずつ写真やつくれぽもあげていきたいです。
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