作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに、白菜はざく切りする
- 2
土鍋に白菜と豚肉を交互に敷く
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- 3
お湯、だしの素、調味料を入れ火にかける。煮立ったら弱火にしてふたをして１５分ほど煮込む。
- 4
ふつうの鍋の場合は先に出汁、調味料を入れて煮立て、豚肉を投入。色が変わったら白菜も入れて。弱火で同じく煮込む
コツ・ポイント
バラ肉で作るとコクが出ます。
あっさりと仕上げたいならもも肉で。
主人に言わせれば少し甘い味つけのようですが
私はごはんが進むので大好きです。
醤油は大さじ３を入れて味見で薄ければ足してください。
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