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キノコ丼
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キノコ丼-レシピのメイン写真

キノコ丼

☆オソマソマ☆
☆オソマソマ☆ @cook_40136083

簡単でいつでも作れる!ご飯が進みます(^_^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、、、、(笑)

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材料

二人分
  • エリンギ 1パック
  • しめじ 1パック
  • 乾燥椎茸 2つ
  • 昆布(出汁で戻したもの) 出汁で使ったもの
  • 小松菜 2束
  • にんにく 1かけ
  • 鷹の爪 1本
  • 胡椒 好みで
  • ごま油 適量
  • ☆調味料
  • 味噌 Tスプーンこんもり1杯
  • みりん 適量
  • 醤油 1回し
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作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り。キノコ類、小松菜は適当な大きさに切っておく。☆はあわせておく。(胡椒以外)

  2. 2

    フライパンにごま油とにんにく、鷹の爪を入れて香りが出てきたらキノコを投入し炒める。

  3. 3

    小松菜投入、炒める。

  4. 4

    ☆を入れさらに炒める。好みで胡椒をふる。

  5. 5

    ご飯の上にのせて出来上がり。

コツ・ポイント

キノコをしっかりと、焼き色をつけると美味しいです。

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☆オソマソマ☆
☆オソマソマ☆ @cook_40136083
2018/10/26 21:59に公開
旅好き主婦の気ままな料理記録。アレルギーが色々とあるもので、基本ヴィーガン、添加物、化学調味料なしの毎日食卓です。旦那は肉好きですが(笑)
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このレシピのキーワード

丼 シメジ 小松菜 エリンギ にんにく 味噌 コンブ トウガラシ

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