【農家のレシピ】大根おろしドレッシング

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

大根おろしたっぷり、油少な目のヘルシードレッシングです。野菜にはもちろん、冷奴にかけても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたドレッシングが作りたくて畑にあった大根と青シソを使いました。
ノンオイルで作るつもりだったのですが、やはり少しだけサラダ油が入っている方が野菜になじみやすいので少し入れました。

【農家のレシピ】大根おろしドレッシング

大根おろしたっぷり、油少な目のヘルシードレッシングです。野菜にはもちろん、冷奴にかけても美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
さっぱりしたドレッシングが作りたくて畑にあった大根と青シソを使いました。
ノンオイルで作るつもりだったのですが、やはり少しだけサラダ油が入っている方が野菜になじみやすいので少し入れました。

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材料

  1. 大根おろし 100cc
  2. 青シソ(みじん切り) 2枚
  3. サラダ油 大さじ3
  4. 醤油 大さじ3
  5. 大さじ2
  6. みりん 大さじ2
  7. 大さじ1
  8. 小さじ3分の2

作り方

  1. 1

    材料をビンなどに入れて10回ほどシェイクして完成です。野菜にたっぷりかけてどうぞ♪

コツ・ポイント

大根おろしの水分はかるく絞ってくださいね。

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FarmersK
FarmersK @cook_40042549
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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