レタスはざく切りにします。

にんにく・しょうがはみじん切りにします。

シーフードミックスに酒とうまにの素をまぶします。

フライパンにサラダ油をひき、にんにく・しょうがを入れ加熱します。

香りがたっってきたらシーフードを入れて炒めます。まぶしたうまにの素がフライパンにこびりつきますので焦がさないように注意。

シーフードに火が通ったらレタスを入れ、よく混ぜながら炒めます。

水を入れ少し煮ます。この時にフライパンについたうまにの素をこすりながら溶かします。

とろみがついたら出来上がりです。