肉じゃがより簡単に作れる、じゃがいものそぼろあんかけです。
電子レンジでじゃがいもを柔らかくしてから、ひき肉と甘辛い調味料で煮るだけ。
醤油と砂糖に中華だしを加えた、コクのあるしっかり味のそぼろあんがじゃがいもによく絡みます。

ご飯が進む簡単おかずで、夕食や作り置きにもおすすめ。
合挽き肉でも豚ひき肉でも美味しく作れます。

肉じゃがのように長時間煮込む必要がなく、短時間で作れるのも嬉しいポイント。
じゃがいもを使った簡単おかず、ひき肉料理、甘辛味のおかずを探している方にもおすすめのレシピです。