今回は丁度缶のトマトジュースが１６０ｃｃでしたのでコレを使用しましたがなんでも構いません。

粉類を計量し振るって置き一次発酵までさせます。詳しくは下記に記載。ホームベーカリーの場合はそのまま機会にお任せ！

クッキー生地を作ります。簡単な分量にして置きました。
砂糖とバターをすり混ぜます。

３に薄力粉とほうれん草パウダーを加えて混ぜ合わせます。粉っぽさが無くなるまで！

生地が出来たらラップ等で包んで冷蔵庫で休ませて置きます。今回　ほうれん草パウダーで作りましたが無い時は抹茶等で代用。

クリームチーズは常温で柔らかくして置くと良いですよ。少量打ち粉をしたバッド等を準備します。

チーズは使うまで冷蔵庫に入れて置きましょう。パン生地が一次発酵まで終わりました。

今回は８個に分割しましたがお好みで構いません。炊飯器で炊く（焼く）場合は１つでもＯＫ。１５分位ベンチタイムを取ります。

１１を麺棒等で広げてクリームチーズを入れて成形します。最後は指でつまんでしっかり止めて丸め直します。

クッキングシート等に乗せ霧吹きをします。二次発酵です。約２倍位になるまで発酵。今回私はアルミに乗せています。

クッキー生地を８個に分けて☆型で抜きましたが無ければ適当に形を作ります。出来次第１３の上に乗せて行きます。

軽く押さえて置くと良いですよ。そのまま二次発酵を続けます。

二次発酵が終わるころオーブンを１８０度１４分位で予熱します。お好みで溶き卵等塗っても良いですよ。オーブンで焼きます。

焼き上がったら網などの上で冷まします。勿論そのまま食べても美味しいです。

出来上がりました！見た目は柿ですね（笑）でもトマトなのです～～～