비빔면★ビビン麺

Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404

ピリ辛素麺。
辛さはお好みで。。。。^^
このレシピの生い立ち
韓国語の先生に教わった一品。

비빔면★ビビン麺

ピリ辛素麺。
辛さはお好みで。。。。^^
このレシピの生い立ち
韓国語の先生に教わった一品。

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材料

4人分
  1. 素麺 3束
  2. 人参(千切り) 1/2本弱
  3. きゅうり(千切り) 1本
  4. ゆで卵 2個
  5. 貝割れ大根 適宜
  6. たれの材料
  7. 梅シロップ(甘酢) 大さじ5
  8. コチュジャン 大さじ5~6
  9. 大さじ1.5
  10. にんにく(みじん切り) 1欠片
  11. 少々

作り方

  1. 1

    タレの辛さはコチュジャンで調節して作っておく。

  2. 2

    千切りにしたきゅうりと人参は冷水にさらしておく。

  3. 3

    素麺を茹で、冷水で熱を取ったらザルに上げ、しっかり水気を取る。

  4. 4

    タレをボールに作る。

  5. 5

    素麺にタレをまぶし器に盛り、野菜と半分に切った卵を乗せる。

  6. 6
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Kuromi1021
Kuromi1021 @cook_40048404
に公開
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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