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追加の１品☆豆苗の簡単ゆかりあえ
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追加の１品☆豆苗の簡単ゆかりあえ-レシピのメイン写真

追加の１品☆豆苗の簡単ゆかりあえ

わいずきっちん
わいずきっちん @cook_40051791

安くて2度使える豆苗！5分でパパっと追加の1品ができちゃいます。ほんのり梅の香りがおいしい＾＾おかずにおつまみにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
安い豆苗を使って、あと一品、というときのおかず（おつまみ）ができないかと思い考えました。
2度目に豆苗を栽培するのもまた楽しいですよ☆

安くて2度使える豆苗！5分でパパっと追加の1品ができちゃいます。ほんのり梅の香りがおいしい＾＾おかずにおつまみにどうぞ♪
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2度目に豆苗を栽培するのもまた楽しいですよ☆

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わいずきっちん
わいずきっちん @cook_40051791

安くて2度使える豆苗！5分でパパっと追加の1品ができちゃいます。ほんのり梅の香りがおいしい＾＾おかずにおつまみにどうぞ♪
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安い豆苗を使って、あと一品、というときのおかず（おつまみ）ができないかと思い考えました。
2度目に豆苗を栽培するのもまた楽しいですよ☆

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材料

2人分
  • 豆苗 1袋
  • 梅干または梅干の赤しそ 大さじ1/2
  • 白だし 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を残し、3cm程度に刻み、さっと湯がくか、ビニール袋に入れて1分レンジにかける。

  2. 2

    ボールに１の豆苗と種を取ってたたいた梅干（梅干の赤しその場合は細かく刻む）と白だしを入れ、よく混ぜる。

    • 追加の１品☆豆苗の簡単ゆかりあえ作り方2写真
  3. 3

    小鉢にもりつけて完成～～♪♪お酒のつまみにもイイよ☆

    • 追加の１品☆豆苗の簡単ゆかりあえ作り方3写真
  4. 4

    1回使った豆苗は水をはって根っこをつけておくとまた生えてきます。1度買うと2回食べられます（笑）

    • 追加の１品☆豆苗の簡単ゆかりあえ作り方4写真
  5. 5

    2回目もこんなに伸びました♪

    • 追加の１品☆豆苗の簡単ゆかりあえ作り方5写真

コツ・ポイント

豆苗は茹ですぎないほうが歯ごたえが残っていいですよ。

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わいずきっちん
わいずきっちん @cook_40051791
2013/10/18 00:41に公開
甲州系金沢人です。豊かな食材に恵まれた金沢に移り住んで2年目、オリジナル加賀料理のレシピをアップしようと気合（だけ）で始めましたが、ズボラな性格とお酒好きがわざわいして、今のところただのズボラなおつまみレシピになってます・・・どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

豆苗 梅ぼし 赤しそ

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