手作り♪混ぜるだけ豆乳ヨ-グルト

Name: 手作り♪混ぜるだけ豆乳ヨ-グルト
Cuisine: 日本語
Ingredients: ･スジャ-タ のむ大豆 ３００CC; ･レモン汁（柑橘類果汁や酢でも） 大さじ２〜

とろっとろで濃厚♪いろんなお菓子作りに使えます！
このレシピの生い立ち
豆乳でカッテ-ジチ-ズを作ろうとレモン汁を加えたところ、あれれ？まだ火にかけてないのにとろとろになっちゃった！この固さならじゅうぶんヨ-グルトやな〜ということで｡

材料

いろいろ試したけどスジャ-タからでてる｢のむ大豆」がいちばん濃厚です｡大豆固形分１３%｡よく売ってる７〜８%､１０%の豆乳でもできますが､その場合レモン汁を増やしてくださいね｡

くぅみん♪ @cook_40055935

2012/06/16 04:31に公開

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