キュウリの皮をピーラーで剥きます。皮が少し残っていても大丈夫です。

皮を剥いたキュウリをまな板の上にのせ、指三本でお塩をつまみ振りかける。多めでも問題有りません。

そしてゴロゴロ、ゴリゴリまな板の上を押しながら転がします。しんなりするまで１〜２分やりましょう♪

その後、食べやすい大きさに切ります。おばあちゃんはキュウリを3等分くらいにし、それを４つに細く切っていました。

あとはジップロックに入れ、塩を一ふりします。ニンニクは包丁を横にしてバンと潰し、それを入れるだけで完了♪

冷蔵庫で1時間も冷やせば完了。