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プレ農家めし◆ズッキーニブレッド
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プレ農家めし◆ズッキーニブレッド-レシピのメイン写真

プレ農家めし◆ズッキーニブレッド

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

ズッキーニブレッドをちょっぴりスパイシーに♪朝食かわりにいただきます^^しっとりしたケーキです。
このレシピの生い立ち
スパイシーなズッキーニブレッドが出来ないかと思って、簡単にオールスパイスを使ってみました。

ズッキーニブレッドをちょっぴりスパイシーに♪朝食かわりにいただきます^^しっとりしたケーキです。
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プレ農家めし◆ズッキーニブレッド

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

ズッキーニブレッドをちょっぴりスパイシーに♪朝食かわりにいただきます^^しっとりしたケーキです。
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スパイシーなズッキーニブレッドが出来ないかと思って、簡単にオールスパイスを使ってみました。

ズッキーニブレッドをちょっぴりスパイシーに♪朝食かわりにいただきます^^しっとりしたケーキです。
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材料

パウンド型1個分
  • ズッキーニ中1本 約200g
  • ★薄力粉 150g
  • ★ベーキングパウダー(BP) 小さじ1
  • ★オールスパイス 小さじ1/2~1
  • たまごM 2個
  • 砂糖(グラニュー糖) 80g
  • グレープシードオイル(サラダオイル) 100cc
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作り方

  1. 1

    ズッキーニはすりおろし、ざるで水を切っておく。★の薄力粉・BP・オールスパイスは合わせてふるう

  2. 2

    たまごを砂糖を泡だて器でまぜ、オイルを少しずつ加えてなめらかにする。

  3. 3

    2に軽く水をきったズッキーニをいれて、スパチュラなどで混ぜ、粉を加えて混ぜる

    • プレ農家めし◆ズッキーニブレッド作り方3写真
  4. 4

    180℃のオーブンで40分焼く

    • プレ農家めし◆ズッキーニブレッド作り方4写真

コツ・ポイント

オーブンで焼いている間焦げそうになったらアルミホイルをかぶせてください。オールスパイスはお好みで、シナモンに変えてもいいと思います。3の写真は粉を入れる前の状態です。★量はパウンド型1個分です。今回は平らな器で焼きました★

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
2012/06/16 13:10に公開
はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります!野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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このレシピのキーワード

ズッキーニ 薄力粉 卵

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