じゃがいもとたらこのシチュー
みはる1107 @cook_40217012
じゃがいもとたらこが食べたくなって作りました。
このレシピの生い立ち
スープストックのスープが大好きで、うちでも食べられないかと思って作りました。
じゃがいもとたらこのシチュー
じゃがいもとたらこが食べたくなって作りました。
このレシピの生い立ち
スープストックのスープが大好きで、うちでも食べられないかと思って作りました。
作り方
- 1
たまねぎはみじんぎり、じゃがいもは小さめのひと口大に切ります。たらこはオリーブオイルをかけて身を出しておきます。
- 2
フライパンにバターを熱し、たまねぎをいためます。焦げると色がきれいじゃないので弱火で慎重に。
- 3
たまねぎが透き通ってきたら、じゃがいもを入れてさっと炒め、かぶるくらいの水をいれます。ふたをして柔らかくなるまで煮ます。
- 4
シチュールウをひとかけ、コンソメを入れます。ルウが溶けたら牛乳とたらこを入れ、塩コショウで味を整えます。
- 5
たらこがいい具合になったら出来上がり。スープストックの風にのりをかけて頂きました。
- 6
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コツ・ポイント
ちょっと多かった&塩辛かったので次回はこのくらいでやってみようという覚え書き。じゃがいもがぐずぐずになるのがすき。
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mirinmama -
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