新食感チーズケーキ！
algewvwa @cook_40208864
新食感のチーズケーキが超簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキを作ろうとして色々失敗した結果生まれたものです。ベイクドとスフレの両方の食感のある新食感のチーズケーキ(^O^)失敗かと思いきや、味はきちんとチーズケーキ。そりゃクリームチーズいれるからね！っていう感じのチーズケーキですw
新食感チーズケーキ！
新食感のチーズケーキが超簡単にできちゃいます！
このレシピの生い立ち
スフレチーズケーキを作ろうとして色々失敗した結果生まれたものです。ベイクドとスフレの両方の食感のある新食感のチーズケーキ(^O^)失敗かと思いきや、味はきちんとチーズケーキ。そりゃクリームチーズいれるからね！っていう感じのチーズケーキですw
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと卵黄2個を混ぜる。トロトロになる。砂糖20gを混ぜる。果物ジャムをお好みで混ぜ込む。
- 2
卵白と残りの砂糖20gを混ぜて卵白をつくる。←ここがスフレ感の決め手！
- 3
1に2を泡をできるだけ崩さないように混ぜる。
- 4
混ぜられたら型に流し込み、170℃のオーブンで30〜40分焼く。竹串を指して、生地が着いてこなければ完成！
- 5
型から取り出し、冷蔵庫で冷やして食べてください♡
コツ・ポイント
見た目はベイクド、スフレとベイクドとスフレの中間的食感！萎んでも焦らないで(^O^)それで正解です♡w果物ジャムは色のあまり濃くないものを使用してください。アプリコット、ゆず、レモンなど柑橘系のものがお勧め。
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