アゲあげ班・なまり節サラダ

焼津・水産アゲあげ班 @cook_40216919
静岡県焼津産の水産物・水産加工品をPRする「焼津市水産課アゲあげ班」がおすすめする簡単レシピ (料理監修:良知勝巳)
このレシピの生い立ち
『日本料理のプロフェッショナル』静岡県の調理師会の権威・良知勝巳先生が考案した簡単レシピ。
毎日作れてお料理が楽しくなる♪お手軽なレシピをご紹介します。
アゲあげ班・なまり節サラダ
静岡県焼津産の水産物・水産加工品をPRする「焼津市水産課アゲあげ班」がおすすめする簡単レシピ (料理監修:良知勝巳)
このレシピの生い立ち
『日本料理のプロフェッショナル』静岡県の調理師会の権威・良知勝巳先生が考案した簡単レシピ。
毎日作れてお料理が楽しくなる♪お手軽なレシピをご紹介します。
作り方
- 1
なまり節を食べやすい大きさに切る。
- 2
レタスは手でちぎり、きゅうりは小口切り、にんじんは短冊切り、たまねぎは出来るだけ薄くスライスし水にさらしておく。
- 3
器に(2)と(1)を盛り付ける。
- 4
ポン酢をかけ、仕上げに白ごまをふる。
コツ・ポイント
なまり節の代わりに、かつおのタタキを使ってもおいしくお召し上がりいただけます。
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