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夏野菜のサラダ冷ややっこ
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夏野菜のサラダ冷ややっこ-レシピのメイン写真

夏野菜のサラダ冷ややっこ

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

食欲がない時にもおすすめ!by岐阜県関市

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夏野菜をたっぷり使ったサラダ感覚の冷ややっこです。

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材料

4人分
  • オクラ 2本
  • きゅうり 中1/2本
  • みょうが 1本
  • ミニトマト 4個
  • 青じそ 2枚
  • ★ポン酢 小さじ2
  • ★ごま油 小さじ1
  • 絹ごし豆腐 300g
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作り方

  1. 1

    オクラは茹で、小口切りにする。きゅうり、みょうがは粗みじん切りにする。トマトは4等分に切る。青じそはせん切りにする。

  2. 2

    ボウルに①と★を入れて混ぜ合わせる。豆腐は食べやすい大きさに切り、上にかける。

コツ・ポイント

<ひとりあたり>エネルギー136kcal、たんぱく質9.0g、脂質9.3g、炭水化物6.6g、食物繊維総量2.7g、食塩相当量0.3g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2024/07/24 07:12に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

冷奴 サラダ 大葉 オクラ みょうが キュウリ ミニトマト 絹ごし豆腐

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