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簡単・本格キムチチゲ
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簡単・本格キムチチゲ-レシピのメイン写真

簡単・本格キムチチゲ

shun_jun
shun_jun @cook_40217092

ちゃちゃっと炒めて、火にかけて放置すればいつの間にかできあがり。超簡単本格チゲ。
このレシピの生い立ち
見よう見まねで覚えた、超簡単・本格キムチチゲです。

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shun_jun
shun_jun @cook_40217092

ちゃちゃっと炒めて、火にかけて放置すればいつの間にかできあがり。超簡単本格チゲ。
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ちゃちゃっと炒めて、火にかけて放置すればいつの間にかできあがり。超簡単本格チゲ。
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材料

3~4人分
  • キムチ 320g(1パック)
  • 豚肉 160g
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大き目のなべに、ごま油大さじ1を引き、中火でキムチと適当に切った豚肉を炒めます。軽く火を通す程度でOK。

    • 簡単・本格キムチチゲ作り方1写真
  2. 2

    水を1L入れます。沸騰するまでは強火にします。

    • 簡単・本格キムチチゲ作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら、弱火にして写真のように少し隙間を残して蓋をします。40分ほど煮込みます。どきどき混ぜてください。

    • 簡単・本格キムチチゲ作り方3写真
  4. 4

    汁の色から赤みが抜け、キムチが蕩けそうに柔らかくなったらできあがり☆

    • 簡単・本格キムチチゲ作り方4写真

コツ・ポイント

キムチの入っていたパックは捨てず、お水を入れる時に容器にして使うといいです。容器に残ったヤンニョムを全部汁に使えるし、すすぐ水も節約できてエコですよー。豚肉の代わりにツナを入れても美味しいです。(ツナは煮込む時に入れます)

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shun_jun
shun_jun @cook_40217092
2009/09/20 09:12に公開
韓国留学生です。日本で入手できる材料で作る韓国料理教えちゃいます。アメブロもやってます。→http://ameblo.jp/skybluepink/(もっと詳しい&ハングル・料理の説明付きのレシピはこっちに載せてます)
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このレシピのキーワード

キムチ鍋 豚肉 キムチ

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