鶏胸肉のガーリックパン粉焼き

鶏胸肉のガーリックパン粉焼き-レシピのメイン写真

鶏胸肉のガーリックパン粉焼き

masakohママ @cook_40039429

簡単軽い食感のハーブ焼き。チキンカツが食べたいけれどカロリーが、という方にお勧めです＾＾＊　
このレシピの生い立ち
チキンカツは好きだけど、面倒だしカロリーも気になるし…、で生まれました＾＾＊

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材料

４人分

鶏胸肉（皮なし）３００～４００ｇ
※牛乳大さじ3〜4(肉の15%)
※塩 1.5〜2g
☆オリーブオイル大さじ１～２
☆にんにくすりおろし（チューブOK）１片分
☆乾燥パセリ小さじ１
☆チリパウダー小さじ１
☆塩、コショウ各小さじ１/3
パン粉（細目）適宜
サラダ油大さじ２～３くらい

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作り方

1
鶏胸肉は皮を取り除き、そぎ切りにする。
2
ボウルに①の肉と※を入れて、1分程度よく揉み込む。肉に染み込みます。
3
鶏肉に⭐︎をからめる。５分程置いて下味を馴染ませる。
4
パン粉をつける。
5
手で押さえるようにするとよく付く。
6
熱したフライパンにサラダ油をまわし入れ、５の肉を入れていく。火は中火。こんがり焼き色が付いたらひっくり返して焼く。
7
両面カリっと焼けたら出来上がり。
付け合わせとともに食卓へ＾＾＊

コツ・ポイント

油が少ないとパサパサになりがちかも。足りない場合はひっくり返した時に足して下さい。
美味しいよ～

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masakohママ @cook_40039429

2009/09/21 11:20に公開

埼玉県在住の食いしん坊４人家族✿趣味で英会話を習っているのでお友達は多国籍♫その方達から教わったお料理は私の財産です♡♡関西倶楽部No.22♡♫毎日がお誕生日の会　No.7♫2010.3の日記に自己紹介してます♪レシピの見直し随時。ご了承を。多忙につき同一コメントでの掲載ごめんなさい(>_<)頂いたコメントは全て有難く読ませて頂いてます♡

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このレシピのキーワード

牛乳チリ鶏胸肉

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