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ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ
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ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ-レシピのメイン写真

ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ

みえ04
みえ04 @cook_40092808

包丁でキレイに切った豆腐もいいけど…
今回は手でくずしたお豆腐が◎
ふわふわ ぷるぷる いろんな食感が楽しめます♪

このレシピの生い立ち
玉子だけじゃちょっと寂しい・・と思っていた時に、お豆腐発見!
ボリュームも出て、お腹にもしっかりたまります。

包丁でキレイに切った豆腐もいいけど…
今回は手でくずしたお豆腐が◎
ふわふわ ぷるぷる いろんな食感が楽しめます♪

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玉子だけじゃちょっと寂しい・・と思っていた時に、お豆腐発見!
ボリュームも出て、お腹にもしっかりたまります。

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ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ

みえ04
みえ04 @cook_40092808

包丁でキレイに切った豆腐もいいけど…
今回は手でくずしたお豆腐が◎
ふわふわ ぷるぷる いろんな食感が楽しめます♪

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今回は手でくずしたお豆腐が◎
ふわふわ ぷるぷる いろんな食感が楽しめます♪

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材料

  • 絹ごし豆腐 1丁
  • 卵 1〜2個
  • ウェイパー(中華だし) お好み
  • 細切りした長ネギ お好み
  • ブラックペッパー・ラー油 お好み
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作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れて沸騰したら、豆腐を手で軽く握りつぶすようにして入れていく。
    豆腐の後にウェイパーも入れる。

  2. 2

    これくらいグツグツしたら溶き卵を一気に流し入れ、軽く混ぜる。

    • ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ作り方2写真
  3. 3

    すぐに卵がふわっとしてくるので、弱火にして細切りにしたネギを入れたら出来上がり

    • ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ作り方3写真
  4. 4

    子供たちはそのまま。
    大人はブラックペッパーとラー油をお好みでかけて召し上がれ♪

    • ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ作り方4写真
  5. 5

    3の時に卵と細く刻んだネギを混ぜておいた物を入れると、より簡単☆

    • ズボラが美味しい☆簡単!豆腐と卵のスープ作り方5写真

コツ・ポイント

グツグツしているところに卵を一気に入れるのがポイント☆

辛いのが苦手な場合はごま油を入れても◯

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みえ04
みえ04 @cook_40092808
2013/10/17 11:57に公開
ざっくりレシピですいません(^▽^;忙しいし・・なかなか時間がかけられない・・けど、やっぱり、美味しいものは食べさせたい!息子2人と3人暮らし。家事に仕事に・・奮闘中!!!
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このレシピのキーワード

スープ 卵 絹ごし豆腐 長ネギ

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