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ほたての野菜炒め(塩味)
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ほたての野菜炒め(塩味)-レシピのメイン写真

ほたての野菜炒め(塩味)

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

野菜がシャキシャキとほたての塩味とごはんが進みますよ。塩ラーメンの具材でも良いかも、ごま油を少々 香りが良いです。
このレシピの生い立ち
ほたてのうまみが野菜のシャキシャキとあって、美味しいですよ。白菜を沢山頂き、沢山食べようと思い作りましたが、他の野菜も使ったので、思ったほど減りませんでしたが、美味しかったですよ。

野菜がシャキシャキとほたての塩味とごはんが進みますよ。塩ラーメンの具材でも良いかも、ごま油を少々 香りが良いです。
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ほたてのうまみが野菜のシャキシャキとあって、美味しいですよ。白菜を沢山頂き、沢山食べようと思い作りましたが、他の野菜も使ったので、思ったほど減りませんでしたが、美味しかったですよ。

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ほたての野菜炒め(塩味)

ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833

野菜がシャキシャキとほたての塩味とごはんが進みますよ。塩ラーメンの具材でも良いかも、ごま油を少々 香りが良いです。
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ほたてのうまみが野菜のシャキシャキとあって、美味しいですよ。白菜を沢山頂き、沢山食べようと思い作りましたが、他の野菜も使ったので、思ったほど減りませんでしたが、美味しかったですよ。

野菜がシャキシャキとほたての塩味とごはんが進みますよ。塩ラーメンの具材でも良いかも、ごま油を少々 香りが良いです。
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材料

2~4人分
  • ほたて 2~4個
  • 白菜 2枚
  • もやし 1/2袋
  • えのき茸 1/2袋
  • ネギの青い部分   1/2本
  • 人参 1/3本
  • 炒め油 適量
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料です。ほたてはさっとかるく、ボイルしたものを使いました。

    • ほたての野菜炒め(塩味)作り方1写真
  2. 2

    野菜は適当な大きさに切ってください。

    • ほたての野菜炒め(塩味)作り方2写真
  3. 3

    全ての材料を、油で炒めていきます。
    お好みで、ニンニク少々加えても美味しいですよ。塩コショウで味を調え、ごま油を入れます

    • ほたての野菜炒め(塩味)作り方3写真
  4. 4

    出来上がりです。ごまをふってみました。

    • ほたての野菜炒め(塩味)作り方4写真

コツ・ポイント

野菜はあまり火を通しすぎない方が、シャキシャキして美味しいとお思います。ごま油もお好みで良いと思います。簡単にささっと作れますよ。味は塩で調節してください。

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ほたて漁師のオッカー
ほたて漁師のオッカー @cook_40084833
2013/10/11 00:08に公開
ほたて料理100!なんとか完成!!たくさんの方にアクセス、フォロー つくれぽを いただいたりと本当に励みとなりました。ありがとうございます。私事ですが、このたび 長い漁師生活に終止符を打つこととなり、人生何が起きるかわからないですね。  でもこれから先もずっとほたて大好き!は変わりません! これからもどんどん食べます!これからもほたてを そして元漁師のオッカーをよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

炒めもの ねぎ 白菜 えのき もやし 帆立貝 にんじん

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