プリンケーキ♡カラメルじゅわー
たけチャンmama @cook_40064529
カラメルがスポンジにしみて美味しい☻
このレシピの生い立ち
旦那さんが一度食べて美味しい！と気に入ったよう…簡単な材料なので家で作ってみました♡
プリンケーキ♡カラメルじゅわー
カラメルがスポンジにしみて美味しい☻
このレシピの生い立ち
旦那さんが一度食べて美味しい！と気に入ったよう…簡単な材料なので家で作ってみました♡
アプリでひらく作り方
- 1
型にサラダ油を塗る。
お湯を沸かす。(カラメルと湯せん用) - 2
□カラメル
鍋に☆を入れ詰める。茶色く泡立ったら火を止めお湯を入れる。
型に流す。 - 3
□プリン液
②で使った鍋に牛乳と砂糖を入れ、お風呂より少し熱いくらいに温め、砂糖を溶かす。 - 4
ボールに卵を割り解いておく。②を混ぜながら少しずつ入れ、こす。
オーブンを170℃に予熱する。 - 5
□スポンジ
卵をハンドミキサーで少し泡立てる。砂糖を入れさらに白っぽくもったりするまで泡立てる。 - 6
粉をふるい入れ、ゴムベラで練らないようにまぜる。バニラエッセンス、(溶かしバター)も入れ混ぜる。
- 7
②に③→⑥の順に流し、170℃で40分湯せん焼きする。
串で刺し何も着いてこなければ焼きあがり。
断面の写真→ -
- 8
プリン液は小さめカップ1個分くらい余ります。カラメルも入れ、味見用に。
- 9
個人的にはクリームやフルーツがあった方が美味しいです☻
コツ・ポイント
②お湯を入れるとき跳ねるので蓋でガードするか、すぐ離れる。
③洗い物少なくするために同じ鍋使用。カラメルも溶けて洗いやすいです。
⑧プリン液を全部入れるとスポンジが残ります。
※全体的に甘いのでカラメルは苦めに作るとアクセントになります。
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