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☆キャベツたっぷり鶏塩鍋☆
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☆キャベツたっぷり鶏塩鍋☆-レシピのメイン写真

☆キャベツたっぷり鶏塩鍋☆

✳yui✳
✳yui✳ @cook_40037899

鍋の季節です。いつもとちょっと違った鍋にしてみては・・・?
しめは雑炊、うどん、ラーメンなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
鍋に定番の白菜がなくてキャベツにしました。
キャベツには何がいいか・・・と考えてこうなりました。

鍋の季節です。いつもとちょっと違った鍋にしてみては・・・?
しめは雑炊、うどん、ラーメンなんでもOKです。
このレシピの生い立ち
鍋に定番の白菜がなくてキャベツにしました。
キャベツには何がいいか・・・と考えてこうなりました。

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☆キャベツたっぷり鶏塩鍋☆

✳yui✳
✳yui✳ @cook_40037899

鍋の季節です。いつもとちょっと違った鍋にしてみては・・・?
しめは雑炊、うどん、ラーメンなんでもOKです。
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鍋に定番の白菜がなくてキャベツにしました。
キャベツには何がいいか・・・と考えてこうなりました。

鍋の季節です。いつもとちょっと違った鍋にしてみては・・・?
しめは雑炊、うどん、ラーメンなんでもOKです。
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鍋に定番の白菜がなくてキャベツにしました。
キャベツには何がいいか・・・と考えてこうなりました。

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材料

  • 鶏もも肉 2枚
  • キャベツ たっぷり(土鍋に入るぎりぎりの量)
  • ちくわ 1袋(4本)
  • 豆腐 2丁
  • 青ねぎ お好みで
  • 塩 小さじ2
  • お好きな鍋の具材 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉は食べやすく切る。
    土鍋に水と鶏肉を入れ、煮る。

  2. 2

    その間に他の具材を切って用意する。

  3. 3

    鶏肉に火が通りスープがとれたらあくを軽く取る。塩で味をととのえ他の具材を入れて煮込む。キャベツは1番上にする。

  4. 4

    お好みで青ねぎを加える。

  5. 5

    うちの土鍋は小さくて具材が入らないので、スープとお肉を少し別にとっておいて2回に分けました。

コツ・ポイント

キャベツをたっぷり最後に入れるのがポイントです。あまり煮込みすぎないで食べたほうが食感がいいです。
塩は水の量などで違うので調節してください。豆腐などが入るので少し濃くても大丈夫です。ちくわは味が出るのでお薦めです。

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✳yui✳
✳yui✳ @cook_40037899
2009/09/23 16:41に公開
夫と娘、息子、娘の5人家族です。家族の好みを重視して、丁寧にだけど簡単に作っています。レシピは自分の記録としてが大きいですし、大雑把なので分量は参考程度にしてください!!https://www.instagram.com/p/B_3zIpOHUz7/?igshid=1g1mbdo9ez3d4
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このレシピのキーワード

キャベツ 鶏もも肉 ちくわ 豆腐 青ネギ

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