✿かやくごはん✿
メモ書きです！
このレシピの生い立ち
母に教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗って、昆布だしにに浸けて吸水させておく。
- 2
油揚げは油抜きをして線切り、人参は線切り、ごぼうはささがきして水につける。
- 3
さやえんどうはすじをとり、固ゆでし、斜め線切りにする。
- 4
こんにゃくは２分程度下ゆでし、細く食べやすい大きさに切りする。
- 5
鶏もも肉は一口大に切る。
- 6
お米の入ったお釜に
鶏→人参→ごぼう→こんにゃく→油揚げ
の順に入れる。 - 7
炊く直前に調味料を入れ、炊飯器のスイッチを入れる。
- 8
炊けたら15分程度蒸らして、お茶碗に盛り、さやえんどうと焼きのりをのせて完成☆
コツ・ポイント
米の吸水を妨げないよいにするために、調味料は炊く直前に！
(油揚げなどを一番上にのせるのも同じ理由)
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