作り方
- 1
ゴボウは皮をむき、斜め薄切り。
細め千切り。
水にさらしアクをとる。 - 2
人参も同様に切る。
- 3
サラダ油大2を中火で熱し、ゴボウを炒める。
人参も入れ炒める。 - 4
調味料を順に入れ、手早くからめる。
赤唐辛子を加える - 5
少し汁気が残る状態で火を止める
コツ・ポイント
少し汁気が残る状態で火を止める
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