里芋をたっぷりの水で茹でる。

菜箸が通るまで茹でたら、ざるにとり、皮をむく。指で簡単にむけます。

とりきれないところは、包丁で切ります。

里芋をつぶす。大きな里芋は、半分に切っても。

パン粉をまぶす。里芋の粘りで、パン粉がつくから安心！

油で揚げ焼きする。

きつね色になったら、出来上がり！ソースやケチャップをかけて、召し上がれ^_^