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磯辺ごぼう
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磯辺ごぼう-レシピのメイン写真

磯辺ごぼう

すがP
すがP @cook_40105653

おつまみにもピッタリ!!ごぼうの磯辺揚げ☆
めんつゆで煮るひと手間が美味しさのコツ♪アツアツはもちろん、お弁当にも…
このレシピの生い立ち
ちくわの磯辺揚げを作った衣が余ったので、ウチにあったごぼうで試してみたら美味しく出来ました。
しっかり味をつけて、青海苔をたっぷり使いサッと揚げました。

おつまみにもピッタリ!!ごぼうの磯辺揚げ☆
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しっかり味をつけて、青海苔をたっぷり使いサッと揚げました。

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すがP
すがP @cook_40105653

おつまみにもピッタリ!!ごぼうの磯辺揚げ☆
めんつゆで煮るひと手間が美味しさのコツ♪アツアツはもちろん、お弁当にも…
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ちくわの磯辺揚げを作った衣が余ったので、ウチにあったごぼうで試してみたら美味しく出来ました。
しっかり味をつけて、青海苔をたっぷり使いサッと揚げました。

おつまみにもピッタリ!!ごぼうの磯辺揚げ☆
めんつゆで煮るひと手間が美味しさのコツ♪アツアツはもちろん、お弁当にも…
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ちくわの磯辺揚げを作った衣が余ったので、ウチにあったごぼうで試してみたら美味しく出来ました。
しっかり味をつけて、青海苔をたっぷり使いサッと揚げました。

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材料

  • ごぼう 1~2本
  • めんつゆ 適量
  • ◎天ぷら粉 適量
  • ◎水 適量
  • ◎青海苔 お好みで
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうはよく洗い、皮をこそげたら、長めの乱切りにする。

  2. 2

    表示どおりの濃縮で薄めためんつゆで、1のごぼうを柔らかくなる程度に煮て味を含める。

  3. 3

    天ぷら粉+水+青海苔を混ぜて衣を作り、2のごぼうをくぐらせて油で揚げる。

  4. 4

コツ・ポイント

ごぼうは後で揚げるので、あまり煮過ぎないように。

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すがP
すがP @cook_40105653
2009/09/14 04:17に公開
美味しいものを作ることも食べることも大好きな主婦です☆最近はまっているのは、陶器めぐり、よさこい、韓国ドラマ♪
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このレシピのキーワード

ごぼう テンプラ粉

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