豚肉とアスパラのオイスター炒め
奈良のことり @cook_40217225
暑い夏は炒め物でちゃっちゃと料理を終わらせたいですね
このレシピの生い立ち
給料日まであと5日....
冷蔵庫にあるもので作ってみました
豚肉とアスパラのオイスター炒め
暑い夏は炒め物でちゃっちゃと料理を終わらせたいですね
このレシピの生い立ち
給料日まであと5日....
冷蔵庫にあるもので作ってみました
作り方
- 1
【下準備】アスパラの筋を皮むき機でむいて食べやすい大きさに切り沸騰したお湯に塩を加え(分量外)30秒程さっとゆでます。
- 2
【下準備】豚肉は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは5mm程度にスライスします。しめじは石づきを切り落としてほぐします。
- 3
熱したフライパンに油をひき、豚肉に塩こしょうをふり炒める
- 4
豚肉の色がしろっぽくなってきたら玉ねぎを入れさっと炒めたらしめじを入れ炒める
- 5
野菜から水分が少しでたくらいにだしの素をいれさっとまぜたらオイスターソースを入れ炒めます
- 6
全体にオイスターソースがなじんだら醤油をさいごフライパンの鍋肌から入れまぜたら出来上がり
- 7
お好みでゴマをよければふってください
コツ・ポイント
ただ切って炒めるだけなのでコツは特にありません(((^_^;)
アスパラが細いときは手順1をとばしたらいいと思います。
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