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アスパラ*豚肉*舞茸☆オイスター炒め
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アスパラ*豚肉*舞茸☆オイスター炒め-レシピのメイン写真

アスパラ*豚肉*舞茸☆オイスター炒め

machi106
machi106 @cook_40095745

アスパラガスの甘さと下味を付けた豚肉の味が合わさって美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
北海道から立派なアスパラガスが届いたので今回は炒め物にしてみました^^*

アスパラガスの甘さと下味を付けた豚肉の味が合わさって美味しいですよ♪
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北海道から立派なアスパラガスが届いたので今回は炒め物にしてみました^^*

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アスパラ*豚肉*舞茸☆オイスター炒め

machi106
machi106 @cook_40095745

アスパラガスの甘さと下味を付けた豚肉の味が合わさって美味しいですよ♪
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北海道から立派なアスパラガスが届いたので今回は炒め物にしてみました^^*

アスパラガスの甘さと下味を付けた豚肉の味が合わさって美味しいですよ♪
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材料

  1. 豚肉 200ｇ位
  2. アスパラガス 6本
  3. 舞茸 1パック
  4. 豚肉下味
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★しょうゆ 大さじ1
  7. ★片栗粉 大さじ1
  8. 調味料
  9. ☆ゴマ油 大さじ1位
  10. ☆醤油 大さじ1
  11. ☆オイスターソース 大さじ1
  12. ☆砂糖 小さじ1
  13. ☆塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    最初に豚肉に★印を揉みこみ下味を付けておく

  2. 2

    アスパラガスは硬い下2cm位を切り、下の方とはかまの部分をピーラーで剥き、3～4cm位の斜め切りにする

  3. 3

    舞茸は石づきを切り落とし小房に分ける

  4. 4

    炒め鍋にゴマ油を入れ､豚肉を入れて片栗粉で固まっている肉をほぐしながら炒めはじめ､そこにアスパラ投入一緒に炒める

  5. 5

    アスパラが柔らかくなってきたら舞茸を加え、☆印の調味料を入れて炒め合わせたら完成～♪

コツ・ポイント

豚肉の下味に片栗粉を入れているので炒め油は温めないですぐ入れてほぐしながら混ぜて下さい。アスパラは生からで下茹でしていません

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machi106
machi106 @cook_40095745
2017/05/27 12:05に公開

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