作り方
- 1
ごま油して短冊切りにしたスパム投入、軽く焼き目ついたらゴーヤをどーん、ゴーヤ厚めに切ってたらちょっと蒸し焼きにしても◎
- 2
だしの素をふりかける。豆腐投入。豆腐も焼き目つけたい。
- 3
塩コショウ、しょうゆで味整えたら豆腐に気を使いつつ炒めて溶き卵回し入れて軽くまぜて消火。
コツ・ポイント
島豆腐なら最高、でも入手困難やからよく水切ってから使う。1cm暑さで真四角が好き。切らずにぼろっとくずしても◎くずしすぎ注意。玉子炒りすぎない！てーげー！
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クックK38HIS☆ -
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