中華風あんかけインスタントラーメン
レトルト＠首府 @cook_40192681
簡単で意外に旨いですよ
面倒くさがりーズの人やってみて
(途中でデジカメのバッテリー切れました)
このレシピの生い立ち
ラーメン作ってたら、ふと片栗粉が目にとまった
中華風あんかけインスタントラーメン
簡単で意外に旨いですよ
面倒くさがりーズの人やってみて
(途中でデジカメのバッテリー切れました)
このレシピの生い立ち
ラーメン作ってたら、ふと片栗粉が目にとまった
作り方
- 1
これ、麺が細かったら最高なのにね。
粉末スープを出しときます。 -
- 2
生卵を溶いておく。
-
- 3
鍋にラーメン1人前分の水を入れて、その中からカップでちょっと水を取っておく。
-
- 4
鍋に火をつけて、粉末スープを入れてかきまぜる。
-
- 5
ステップ3のカップに片栗粉を投入して、しっかり混ぜる。
-
- 6
鍋がそこそこ温まったら、ステップ5の水溶き片栗粉を投入し、すぐに混ぜまくる。
とろみがつくまで混ぜまくる。 -
- 7
鍋にステップ2の溶き卵を投入し、ゆっくり混ぜる。
おじやを作る感覚で。 - 8
スープはこれで完成です。
とりあえずラーメンの皿に移します。 - 9
麺を茹で、茹で上がったらザルで水をきり、皿に投入。
- 10
完成です。
召し上がってください。 -
コツ・ポイント
ラーメンは何でもいいです。
当たり前の話、片栗粉をたくさん入れるほどトロみが増します。量はお好み。
ただしチキンラーメン(粉末スープがない)でやる場合は、手順が異なるので注意。
せっかくなので、なんか具があれば入れましょう。ネギとか肉とか。
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