ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰなどの空き瓶（蓋は金属以外を使用）に出汁昆布をいれる。

昆布がかぶるくらい酢を入れる。

１日置いておくと出来上がり。昆布を入れたまま冷蔵庫で長期保存可能です。

酢を使い切った後の残った昆布は佃煮などに使ってね。